Memulai Bisnis Cafe, Tips dan Strategi Bisnis Cafe

Anda bingung untuk membuka usaha apa dengan modal yang kecil namun dapat menghasilkan keuntungan yang besar. tidak ada salahnya jika anda mencoba untuk membuka usaha / bisnis cafe. Bisnis café bisa dilakukan oleh siapa saja. Dari remaja, mahasiswa, pekerja kantoran, maupun pesohor. Ada juga remaja yang telah sukses membuka bisnis café mini di Surabaya dengan omzet ratusan juta perbulan, padahal remaja tersebut masih duduk di bangku SMA yaitu Riyadh Ramadhan dengan merk Go Crunz. Bahkan seorang Lionel Messi (pemain bola bacelona) pada akhir tahun ini berencana akan mebuka café dengan merk café messi di seluruh penjuru spanyol. Kenapa ya? Banyak orang buka bisnis café? Mungkin jawabannya bisnis café sangat menguntungkan jika di kelola dengan baik dan benar.

Mebuka bisnis café, bisa dibilang gampang-gampang susah. Agar supaya bisnis café kita bertahan lama atau tidak mengalami kebangkrutan berikut beberap tips untuk membuka bisnis Café

TIPS MEMBUKA BISNIS CAFÉ

1.       Sebelum membuka bisnis café terlebih dahulu kenali lingkungan di sekitar kita atau kata lain lakukanlah survey untuk menentukan target market cafem kita . Apakah disekitar kita banyak komunitas-komunitas atau kawanan anak nongkrong yang bisa kita jadikan target café kita. Komunitas – komunitas yang bisa dijadikan target antara lain, komunitas seni, komunitas musik, komunitas pencinta buku, komunitas sepeda, komunitas motor, bahkan komunitas mobil dan sebagainya.

2.      Setelah mendapatkan target market selanjutnya, kita sesuaikan desain café yang akan dirintis sesuai dengan komunitas yang dibidik. Misalnya apabila kita menargetkan komunitas musik maka tambahkan ornament pada desain atau pajangan yang berhubungan dengan musik, atau target kita para pencinta buku maka, sediakan beberapa buku yang menarik pagi konsumen yang datang ke café anda.

3.   Lokasi usaha Café yang strategis. Lokasi yang strategis biasanya dekat dengan perkantoran, perguruan tinggi, sekolah serta tengah kota. Lokasi yang strategis sangat menentukan keberlanjutan usaha kita.

4.     Untuk membuka bisnis café dibutuhkan modal yang bervariasi. Jika tidak mempunyai modal yang cukup besar, maka bisa gunakan modal yang ada untuk membuka sebuah mini café. Sebuah mini café, apabila dikelola dengan manajemen yang baik, bisa juga mendatangkan keuntungan yang luar biasa.

STRATEGI AGAR CAFÉ SELALU RAMAI PENGUNJUNG

Keberlangsungan sebuah bisnis, terlebih bisnis café adalah ramainya pengunjung yang datang ke tempat kita. Apa saja strategi yang dibutuhkan agar bisnis café kita tetap ramai dikunjungi konsumen, berikut beberapa strateginya :

1.    Agar konsumen betah dan kembali lagi ke tempt kita usahakan berikan suasana café yang tenang dan nyaman, pelayanan yang ramah. Bahkan sesekali kita sebagai pemilik dapat langsung berinteraksi dengan konsumen untuk menanyakan apa saja keluhannya pada café kita. Kesadaran seperti ini akan menumbuhkan ikatan emosional yang erat. Dengan keramahan dan kenyamanan yang diberikan merupakan nilai tambah membuat konsumen akan kembali lagi ke tempat kita.

2.    Café biasanya adalah tempat orang bersantai, bertemu klien, berkumpul dengan sahabat, berkumpul dengan keluarga. Ciptakan suasana yang asik di café anda dengan memutar musik. Yang perlu diperhatikan adalah music yang diputar disesuaikan dengan umur pelanggan anda. Jika pelanggan anda remaja, bisa memutar lagi Pop atau rock, dan jika pelanggan anda kebanyakan orang dewasa atau tua bisa memutarkan lagu jazz dan sebagainya. Untuk menarik konsumen bisa juga sesekali anda mengadakan live performance musik serta melibatkan konsumen untuk bernyanyi. Kegiatan- kegiatan seperti ini biasanya banyak menarik konsumen.

3.    Konsumen biasanya akan kembali lagi ke café kita karena makanan atau minumannya yang enak. Usahakan café kita menyajikan suatu makanan atau minuman yang unik yang menjadi cirri khas dan pembeda dengan pesaing kita. Makanan dan minuman yang unik serta enak biasanya diburu oleh konsumen

4.       Berikanlah diskon atau potongan harga. Untuk menarik konsumen salah satu strategi jitu adalah memberikan diskon pada konsumen. Misalnya pada saat konsumen merayakan hari ulang tahun di café kita atau konsumen mengadakan pertemuan komunitas di café kita maka kita berikan diskon. Diskon pada moment –moment tersebut biasanya cukup menarik pelanggan

5.      Cara lain untuk menarik pelanggan yaitu, bisa melalui promosi, baik di koran harian, spanduk, selebaran atau memanfaatkan teknologi informasi sekarang yaiut melalui facebook, Blackberry, Twitter atau sarana promosi lainnya. Dengan promosi yang dikemas dengan baik maka akan menimbulkan ketertarikan pelanggan untuk mencoba bisnis café kita.

Selamat mencoba. Semoga sukses